Trattoria pugliese Acquasala

Acquasala
Trattoria pugliese

01 - Welcome

La vera cucina pugliese

La cucina

La cucina Pugliese incarna un’armonia culinaria che trasuda una ricchezza di tradizione e passione.

È un viaggio sensoriale attraverso terre fertili e mari generosi, un connubio di colori vivaci, profumi avvolgenti e sapori intensi che abbracciano il Mediterraneo in ogni piatto.

Questa gastronomia è un’elevata forma di arte culinaria che celebra la genuinità e la semplicità, dove gli ingredienti freschi e di stagione sono protagonisti indiscussi. In ogni piatto della cucina Pugliese a Milano, si respira l’amore per la buona tavola e la passione per l’arte culinaria, un invito irresistibile a immergersi in un mondo di sapori autentici e tradizioni radicate nella storia.

LA NOSTRA STORIA

La cucina di Acquasala

Il nome del ristorante richiama un piatto tipico di Ostuni, realizzato con pane raffermo frantumato in piccoli pezzi o con la variante delle frise spezzate a cui si uniscono cetrioli, pomodori, olio extravergine di oliva, sale e una cipolla rossa dolce di Acquaviva.

Da noi

Benvenuti nel cuore della Puglia, dove il sole bacia le terre e il mare culla l’anima.

Entrate nel nostro ristorante, dove la tradizione pugliese si mescola alla gioia della convivialità, creando un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Dicono di noi

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